Jauns tofu ir sastāvdaļa, ko var pārstrādāt daudzās šķirnēs ēdiens dažādas, it īpaši zupa. Bez ceptiem tofu, tofu ar tomātu mērci utt., no jauna tofu vārīta zupa ir arī ļoti barojoša.

Tofu zupa ir viens no gardajiem ikdienas ēdieniem, kas ir taupīgs, daudzu cilvēku iemīļots, un to var lietot gan veģetārieši, gan vegāni. Šeit ir dažas tofu receptes jūsu atsaucei.

1. Kā pagatavot jūras aļģu jauno tofu zupu

1.1. Sagatavojiet materiālus

  • 2 gabaliņi jaunā tofu
  • 10 grami žāvētu jūraszāļu
  • 150 grami maltas gaļas
  • 1 violets sīpols
  • Garšvielas: garšvielas, pipari, cukurs, sāls
Sastāvdaļas jaunās tofu zupas vārīšanai ar jūraszālēm.  Foto: Internets.
Sastāvdaļas jaunās tofu zupas vārīšanai ar jūraszālēm. Foto: Internets.

1.2. Kā pagatavot barojošu jūras aļģu jauno tofu zupu

  • Žāvētas jūraszāles noskalo ar ūdeni un pēc tam mērcē auksta ūdens bļodā uz aptuveni 20 minūtēm, lai tās vienmērīgi zied.
  • Kad jūraszāles ir mīkstas, izņem tās un sagriež kumosa lieluma gabaliņos.
  • Jauns tofu, sagriezts kvadrātos.
  • Marinētu malto gaļu ar 1/2 tējkaroti piparu un 1 tējkaroti garšvielu, labi samaisiet.
  • Maltā purpura sīpols.
  • Uzlieciet katlu uz plīts, pievienojiet cepamo eļļu un pēc tam pievienojiet sarkano sīpolu un sautējiet, līdz tas kļūst smaržīgs.
  • Pievieno malto gaļu un maisot apcep līdz gludai, tad pievieno ūdeni.
  • Kad ūdens uzvārās, liec katlā jūraszāles un vāra apmēram 5 minūtes.
  • Tad ielieciet katlā sagrieztu tofu, garšvielas pēc garšas.
  • Tofu jūraszāļu zupas katls atkal vārās, to var izmest bļodā un baudīt.
Izbaudiet barojošu maltās gaļas tofu zupu.  Foto: Internets.
Izbaudiet barojošu maltās gaļas tofu zupu. Foto: Internets.

2. Kā pagatavot jauno tofu zupu, kas vārīta ar kimchi sēnēm, atdzesē

2.1. Sagatavojiet materiālus

  • 2 gabaliņi jaunā tofu
  • 70 grami enoki sēņu
  • 5 grami jūras aļģu
  • 30 grami salmu sēņu
  • 1 burkāns
  • 1 kg cauruļveida kauls
  • Zaļie sīpoli, koriandrs
  • Garšvielas: garšvielas, cukurs, sāls

Skatīties tagad 2 veidi, kā pagatavot mīkstas, saldas un treknas Ziemassvētku kūkas ar itāļu standartu
Sastāvdaļas jaunās tofu zupas vārīšanai ar enoki sēnēm.  Foto: Internets.
Sastāvdaļas jaunās tofu zupas vārīšanai ar enoki sēnēm. Foto: Internets.

2.2. Kā pagatavot tofu zupu ar vēsām enoki sēnēm

  • Jaunu tofu sagriež kumosa lieluma kvadrātos.
  • Skuju sēnes sakne, krusteniski pārgrieztā salmu sēne, ziedveida burkāns un sagriezts zaļais sīpols. Tad atnes visas sēnes, lociņus un koriandru nomazgātas.
  • Jūras aļģes mērcē ūdenī apmēram 20 minūtes, tad ņem ārā, sagriež gabaliņos.
  • Katlu liek uz plīts, pievieno cepamo eļļu un tad pievieno sīpola galvu un sautē līdz smaržīgai.
  • Pēc tam katlā pēc kārtas pievieno sēnes un burkānus.
  • Katliņā ielej pietiekamu daudzumu ūdens un tad pievieno burkānus un tofu.
  • Noplēš sēņu micēliju un iemet to zupā un tad pievieno jūraszāles.
  • Pievienojiet zupas katlā 1 ēdamkaroti garšvielu sēklu, pēc tam iemetiet pannā sīpolus un koriandru, izslēdziet uguni.
  • Šī taupīgā zupa ir piemērota pat veģetāriešiem.
Izbaudiet barojošu zupas bļodu ar dažādiem dārzeņiem un sēnēm.  Foto: Internets.
Izbaudiet barojošu zupas bļodu ar dažādiem dārzeņiem un sēnēm. Foto: Internets.

3. Kā pagatavot vienkāršu tofu zupu ar maurlokiem

3.1. Sagatavojiet materiālus

  • 2 gabaliņi jaunā tofu
  • 100 grami pupiņu dīgstu, maurloki
  • 200 grami maltas cūkgaļas
  • 2 purpura sīpoli
  • Garšvielas: cepamā eļļa, zivju mērce, sāls, cukurs, mononātrija glutamāts, pipari…
Sastāvdaļas, lai pagatavotu jauno tofu zupu ar maurlokiem, ir ļoti vienkāršas.  Foto: Internets.
Sastāvdaļas, lai pagatavotu jauno tofu zupu ar maurlokiem, ir ļoti vienkāršas. Foto: Internets.

3.2. Kā pagatavot tofu zupu ar maurlokiem ir vienkārši

  • Marinēta malta cūkgaļa ar 1 ēdamkaroti zivju mērces, 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 tējkarotes cukura, 1/2 tējkarotes MSG, 1 tējkarote piparu, 1/4 tase filtrēta ūdens labi samaisa. Marinējiet gaļu 15 minūtes.
  • Cena izvēlēta tīra, maurloki sagriezti kumosa lieluma gabaliņos. Pēc tam nomazgājiet asnus un maurlokus, noteciniet ūdeni.
  • Sīpolu nomizo un sagriež plānās šķēlītēs.
  • Katlu liek uz plīts, pievieno 2 ēdamkarotes cepamās eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sarkano sīpolu un sautējiet, līdz tā kļūst smaržīga.
  • Pēc tam pievienojiet marinētu cūkgaļu un apcepiet, līdz tā ir gatava.
  • Pēc apmēram 2 minūtēm pievieno pusi jaunā tofu, izmanto plāksteri, lai sasmalcinātu un maisot apcep, līdz ūdens ir pazudis.
  • Katliņā liek aptuveni 800 ml ūdens, kad ūdens uzvārās, pievieno katlā atlikušo tofu.
  • Pēc tam pievienojiet maurlokus, lai pagatavotu kopā.
  • Kad zupa atkal vārās, nosmeļ virsū putas un vēlreiz pagaršo pēc garšas, tad uguni izslēdz.
Izbaudiet bļodu tofu zupas ar saldiem un vēsiem maurlokiem.  Foto: Internets.
Izbaudiet bļodu tofu zupas ar saldiem un vēsiem maurlokiem. Foto: Internets.

4. Papildiniet uzturu ar jauno tofu ķirbju zupu

4.1. Sagatavojiet materiālus

  • 3 gabaliņi jaunā tofu
  • 300 grami ķirbju
  • 2 vistas olas
  • 2 lociņu zariņi
  • 2 bazilika augi
  • Garšvielas: cukurs, MSG, sāls
Sastāvdaļas jauno tofu ķirbju zupas vārīšanai.  Foto: Internets.
Sastāvdaļas jauno tofu ķirbju zupas vārīšanai. Foto: Internets.

4.1. Kā pagatavot jauno tofu ķirbju zupu veģetāriešiem

  • Ķirbi nomizo, nomazgā un sagriež kumosa lieluma gabaliņos.
  • Sagrieziet tofu mazos kvadrātiņos.
  • Zaļie sīpoli un baziliks nomazgāti. Sīpolloki atsevišķi sagriež sīpola galvu, sasmalcina un sagriež ķermeni. Baziliks savāc lapas.
  • Sakuļ olas putotāja bļodā.
  • Liek katlu ar ūdeni uz plīts vārīties.
  • Kad ūdens vārās, pievieno ķirbi, pievieno 1/2 tējkarotes sāls un 2 tējkarotes cukura.
  • Kad ūdens atkal vārās, vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, lai ķirbji kļūtu mīksti. Tad ielieciet tofu katlā.
  • Kad zupa vārās, pievienojiet 1 tējkaroti MSG. Katlā lēnām lej sakultās olas, lejot, ar irbulīšiem viegli maisa vienā virzienā.
  • Izslēdziet uguni, bļodā ielejiet veģetāro ķirbju zupu ar tofu. Visbeidzot pievienojiet lociņus, sīpolu galviņas un baziliku, lai pasniegtu vēl karstu.

Skatīties tagad Kā pagatavot gardu ēdienu ar ceptuvi bez eļļas visai ģimenei
Jauno tofu ķirbju zupu var izmantot veģetāriešiem.  Foto: Internets.
Jauno tofu ķirbju zupu var izmantot veģetāriešiem. Foto: Internets.

5. Jauns tofu pagatavo gardu siltu vistas zupu aukstai dienai

5.1. Sagatavojiet materiālus

  • 300 grami vistas ķiploku ciskas
  • 2 gabaliņi jaunā tofu
  • 1 burkāns
  • 200 grami zirņu
  • Lociņi
  • Garšvielas: Garšvielas, sāls, pipari
Sastāvdaļas vistas zupas vārīšanai ar jauno tofu.  Foto: Internets.
Sastāvdaļas vistas zupas vārīšanai ar jauno tofu. Foto: Internets.

5.2. Kā pagatavot vistas zupu ar jaunu tofu

  • Nomazgājiet vistas ciskas ar atšķaidītu sālsūdeni un pēc tam sagrieziet kumosa lieluma gabaliņos.
  • Burkānus nomizo, nomazgā, sagriež ziedu formās un sagriež apļos.
  • Zirņus nomazgā un žāvē.
  • Tofu sagriež kumosa lieluma kvadrātiņos.
  • Liek vistu katlā ar verdošu ūdeni uz apmēram 2 minūtēm, pēc tam nogriež uguni, izlejiet verdošo ūdeni.
  • Vēlreiz nomazgājiet vistu ar tīru ūdeni un pēc tam ielieciet to atpakaļ katlā, pievienojiet vēl ūdeni un vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni.
  • Uzlieciet uz plīts vēl vienu ūdens katlu, uzvāriet burkānus.
  • Kad burkāni ir gandrīz gatavi, pievienojiet zirņus, lai pagatavotu.
  • Tālāk ielieciet vistas katliņu burkānu, zirņu sautējuma katlā. Pievienojiet 1 tējkaroti sāls, 2 tējkarotes garšvielu un 1 tējkaroti cukura.
  • Gatavojiet, līdz gaļa ir mīksta, dārzeņi vidēji, tad pievienojiet jauno tofu un vāriet vēl 2 minūtes, pēc tam izslēdziet uguni.
  • Ielej zupu bļodā, pievieno lociņus un uzkaisa piparus un baudi.
Izbaudiet bļodu siltas vistas zupas ar gardu mīkstu tofu. Foto: Internets.

Izmantojot tikai dažas receptes, varat arī redzēt, kā jauno tofu zupu var pārveidot ar daudzām dažādām sastāvdaļām. Katrai zupai ir sava unikālā garša, kas atšķiras no citām.

Jaunais tofu ir lieliska sastāvdaļa gan veģetāriem, gan sāļiem ēdieniem. Jauna tofu ēšana ir ļoti laba veselībai. Sāciet darbu virtuvē un izmēģiniet kādu no šīm receptēm visai ģimenei. Alitālitāls Veiksmi!